７月８日〜９日まで新潟・埼玉・茨城・千葉と市場ならびにスーパー、畑などを見学してきました。

まず新潟に行き取引先とのあいさつの後、今シーズンの売り上げ結果ならなどを懇談しました。

次に、埼玉の市場に行きました。市場が休みだったということで、話はできなかったけれど、転送市場ということで山田青果と逆の市場ということがわかり今まで仕入れして売り上げてと、取引先がどういう市場なのかということが、わからなかったので山田青果より小さい敷地で、うちより大きい売り上げをあげていることがわかった。

最後に、茨城の市場に行き、葱の多さに驚きました。品物を見せてもらいましたが、真空予冷がされていていました。どの生産者でも選別が揃っていて、品物が統一されていました。

管理人注：固有名称・名詞は修正させていただきましたが、本人の特徴を出すため、文体には手を加えていません。