青果市場で、もっとも忙しいのはいつ？と聞かれると、「年末の暮れとお盆前」と言っていたのは、かなり昔のことです。

スーパーが年中無休を始め、コンビニやDSが生鮮を扱うようになってから、お盆も暮れも関係なくなってしまいました。

お盆はお店が休み、正月はおみせの初売りは３日から　といっていた時代は、その間の食料が手に入らないわけですから、各家庭で買いだめし、お盆の料理や、おせち料理を作っていたわけです。それ故、お盆前、年末の暮れは、それは市場も活況があったそうです。

で、今は、メリハリが無くなって、お盆前もそんなに忙しかったわけではありません。

スーパー対応の問屋さんも、年中無休、社員もローテーションで休みを取るといった会社が多い中、山田青果卸売市場は、しっかりお盆休み３日間を取ります。そして、体をしっかり休め、気力を充実させて、実りの秋に備えるわけです。管理人