昨日、無事にセリ納めいたしました。

本日は、社員総出で大掃除中です。

もうすぐ、今年の業務も終了です。

来年、みなさまにとってよい一年でありますよう、お祈り申し上げます。

いよいよ今年もあと五日です。

市場も年末の活況で忙しい！！と思ったら、この異常な気温！なんじゃこれ！！

さて本日、日本で初めての品物が、うちの市場に出ました。

太秋柿の冷蔵柿です。

冷蔵柿は　ほとんど富有柿でしか作れなかったのですが、この生産者の努力のたまもので、本日、初お目見え。

太秋柿、富有柿、冷蔵柿のウンチクはまたの機会に。

早生みかんの最盛期となりました

早生みかんとは、極早生みかんの次に出てくるミカンです。

現在は、原口　おきつ　宮川　望月早生　という品種が出荷されています。

みかんの木にストレスをかけると、みかんの尻のほうが菊の花のようになります。

これを、菊みかんと呼ばれているものなのですが、実はこの菊みかん、けっこうおいしいのです。

みかんの皮を剥くとき、みなさんはお尻のくぼみから剥きますよね。

でも、へたのある頭から剥いてみてください。白い『すじ』がきれいにとれるはずです。

白い『すじ』が気になる方は、ぜひおためしあれ。