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Today's Greens & Fruits : はるか by webmaster

はるか

カテゴリー: - 2010年4月2日(金曜日) @ 18時30分30秒

今回は、名人たちが作る「はるか」(日向夏と甘夏みかんの自然交配種)をご紹介します。

「はるか」は酸味が無く、甘く香り豊かな柑橘です。(巷では、「サラダみかん」とか「奇跡のみかん」と呼ばれているそうですよ。)

食べ方も色々あって、生は勿論!サラダに入れたり、果皮をマーマレードに入れてリッツと一緒に食べたりと様々です。

もし店頭で見かけたら試して下さい!やみつきになりますよ。

はるか_1 はるか_2
サラダに合います。
はるか_3
はるか_4
リッツやクラッカーにのせて。
はるか_5
はるか_6

今回、生産者の方から「はるかの簡単マーマレード」のレシピを頂いてきました。こちらからご覧ください。

ご提供頂きました生産者の皆様、料理を作って頂いた奥様達に感謝します。

とても美味しく、どれだけでも食べられました。


 
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