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Today's Greens & Fruits : 苦瓜(にがうり)

白レイシ

カテゴリー: - 2009年7月29日(水曜日) @ 11時28分37秒

白レイシ
白レイシ

産地: 熊本県


レイシ

カテゴリー: - 2009年6月15日(月曜日) @ 09時53分59秒

レイシ

産地: 熊本県

選び方
表面のイボイボに張りがあり、つぶれてないものを選ぶ。
栄養
瓜のなかでは、ビタミンCがとても多い。カロチンやビタミンB1ミネラルも多く含まれている。通常 熱で壊れるビタミンCが、レイシの場合は、こわれにくい。夏バテ予防や食欲増進ににも効果がある。
保存方法
水気と乾燥によわい。表面をよく拭いてから、ポリ袋に入れて、野菜室に立てて保存する。低温障害をおこしやすいので、冷やしすぎに注意する。



にがうり(ゴーヤ)

カテゴリー: - 2007年9月25日(火曜日) @ 22時47分50秒

にがうり(ゴーヤ)

産地: 益城


にがうり(ゴーヤ)

カテゴリー: - 2007年9月21日(金曜日) @ 20時17分45秒

にがうり(ゴーヤ)

産地: 北部(熊本市)


えらぶ

カテゴリー: - 2006年6月23日(金曜日) @ 10時57分14秒

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産地: 西合志町


 
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