ホームページ > Todays G&F
メニュー
 
カテゴリ一覧
 
Today's Greens & Fruits : 南瓜(かぼちゃ)

南瓜

カテゴリー: - 2010年7月6日(火曜日) @ 15時54分28秒

今が旬の野菜と言えば…南瓜のご紹介です。

この「かぼちゃ」という呼び名は、前にウンチクで書いていたように「カンボジア」が変化(訛って)したものですが、ポルトガル語での「Cambodia abobora」(カンボジア・アボーボラ カンボジアの瓜)の瓜の部分を取り「アボーボラ」→「ぼーぶら」と呼ぶこともあります。

南瓜はカロテンやビタミンC、タンパク質や脂肪を多く含む栄養たっぷりの緑黄色野菜で、色々な食べ方が出来るのでとても人気があるんです。

写真の南瓜は「味平」「栗将軍」という西洋品種ですが、ホクホクとして甘くとても美味しかったです。

今回は、うちの奥様に「南瓜のケーキ」と「夏野菜カレー」を作ってもらいました。

とってもスパイシーな夏野菜カレー
南瓜_1 南瓜_2
南瓜_3 南瓜_4
南瓜のケーキ
南瓜_5 南瓜_7
南瓜_6

味平

カテゴリー: - 2006年6月27日(火曜日) @ 19時02分24秒

味平rn
rn

産地: 南関町


くりじまん

カテゴリー: - 2006年6月26日(月曜日) @ 17時03分42秒

くりじまんrn
rn

産地: 南関町


 
(C) 2005 Yamada Seikaorosiuri Ichiba KK. All rights reserved.