山田青果卸売市場が、野菜を納めさせて頂いている、大阪の六覺燈様が、この度10月16日に発売される「ミシュランガイド 京都・大阪2010」で、一つ星を獲得されました。
今まで、六覺燈様からの注文の度に、熊本県各地より当日集荷された野菜の発送準備をしながら、いつも「この野菜は、どのような料理になるのかなぁ」という話しを担当者としていましたが、今回 実際に自分で熊本から送った野菜を使った料理を食べてみたくなりました。

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